Bacon manta

com abóbora cabotiá, bacon e queijo gorgonzola

Ingredientes

• 400g de bacon em manta Alegra
• 1 abóbora cabotiá
• 100ml de mel
• 250g de queijo gorgonzola
• 1 maço de sálvia

Modo de preparo

1. Corte a abóbora em fatias com cerca de 2cm na parte mais grossa.
2. Corte o bacon em tiras finas.
3. Coloque o bacon numa assadeira antiaderente, espalhando por todo o fundo da assadeira.
4. Coloque as fatias de abóbora sobre o bacon e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 25 minutos.
5. Tire do forno, vire as fatias de abóbora e remexa o bacon. Regue com mel, junte as folhas de sálvia e volte ao forno por mais 15 minutos.
6. Tire do forno e polvilhe o queijo gorgonzola esfarelado, imediatamente, para que o queijo amoleça no calor do preparo. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções